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大好評特撰全鋼御牛刀郷右馬允義弘和ガラサキ包丁 190mm

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郷右馬允義弘（ごううまのすけよしひろ）
鍋、フライパン、包丁、計量器具など、幅広くカバー
特撰全鋼御牛刀　和ガラサキ包丁です。
全長　約310mm
刃渡　約180mm
高品質な素材を使用し、耐久性と使いやすさを追求しました
長期保管品ですので、神経質な方や完璧を求める方は購入をお控えください。
プロのシェフから家庭用まで幅広くご利用いただけます
よろしくお願いいたします。
ガラサキ包丁は牛・鳥・豚等の骨から肉を切り離す際に使用します。魚を卸す「出刃」と同じく厚みが有りますが、より小回りの利く形になっています。海外ではボーニングナイフと呼ばれています。
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 牛刀商品の状態新品、未使用発送元の地域東京都

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