商品の説明
GLUDIA(グルーディア) GLU-INM01 真空低温調理器 「GLUDIA」
発売日：2017年10月20日
お肉などの料理がとても柔らかく
ホテルのような仕上がりになります。
定価20350円で購入しました。
その後同じものをいただきましたので出品します。
●低温調理で肉の旨味を逃さない
お肉のパサつき、硬さの原因は加熱温度にあります。
高温で加熱すると、タンパク質の変性が起こり、うまみを掴んでいる水分が流れ出でてしまいます。肉汁を閉じ込め、柔らかくジューシーに仕上げるには、お肉が硬くなる手前の温度で加熱する必要があるのです。グルーディア低温調理器は、0.5℃刻みで温度設定ができ、長時間一定の温度で加熱し続けるので、肉汁の流出を防ぐことが出来ます。
●ムラのない熱伝導で、どこをとっても均一の美味しさに
ミキサーやフードプロセッサー、電子レンジ、トースター、炊飯器、調理器具など、キッチンでの様々な作業に役立つアイテムが豊富です
200Ｗのパワフル駆動で、すばやく水を設定温度まで到達させます。
その後、お湯を対流させ続けることで、場所による水温のバラつきをなくし、食材にムラなく熱を通します。また食材を真空状態でお湯に浸けることで、さらに熱伝導の効果を高め、どこをとっても均一の美味しさに仕上げる事ができます。
※鍋は付属していません。
【仕様】
本体外形サイズ約幅7.5×奥行13.2×高さ40.7cm
本体重量約1.7kg
消費電力AC1200W
電源AC100V 50/60Hz
上限温度設定95℃
本体外形サイズ約幅約7.5×奥行13.2× 高さ40.7cm
電源コード長約2.1m
箱もきれいな方だと思いますが、保管時の少しの傷はございます。
よろしくお願いいたします。
キッチン作業をサポートするキッチン家電です
商品の情報
カテゴリー生活家電・空調 > 生活家電 > キッチン家電 > 低温調理器商品の状態新品、未使用発送元の地域未定